Guia
|
Os melhores do ano pelo Guia Brasil Quatro Rodas |
 |
Fasano, D.O.M, Locanda della Mimosa, Olympe, Antiquarius, e o estreante da lista, Le Pré Catelan do Rio de Janeiro, foram eleitos os melhores restaurantes do país e recebem as cobiçadas 3 estrelas do Guia Quatro Rodas.
Os restaurantes Fasano, melhor italiano do país, e D.O.M, líder entre as casas de cozinha contemporânea, mantiveram mais uma vez o prestígio das casas de São Paulo. Já no Rio de Janeiro, o Olympe, do criativo chef francês Claude Troigros e o Antiquarius, grande referência brasileira da cozinha portuguesa, recebem na lista dos 3 estrelas o Lé Pré Catelan.
O francês Roland Villard, responsável pela cozinha do recém estrelado, também leva o prêmio de Chef do Ano. Completando a lista dos 3 estrelas está o italiano Locanda della Mimosa, de Petrópolis. O único fora do eixo Rio-São Paulo, que ainda fez uma dobradinha e levou o prêmio de Melhor Carta de Vinhos.
Outras premiações importantes: Chef Revelação vai para o jovem paulistano José Barattino, que comanda há dois anos a equipe do Emiliano de São Paulo. A Novidade do Ano fica por conta do Mahalo, restaurante de cozinha contemporânea de Cuiabá/MT.
Nas novas categorias, o italiano Vicenzo Ondei, dono da Lê Coq Hardy by Pascal Valero, foi premiado com Restaurateur do Ano. A receita desenvolvida pela cozinha experimental do casal de chefes Helena Rizzo e Daniel Redondo, do restaurante Maní de São Paulo, leva o prêmio de Receita do Ano. A Melhor Receita de Boteco é a costela no bafo, da Cervejaria Patriarca de São Paulo. E para finalizar, o Melhor Restaurante de Rede é o Ráscal, de São Paulo.
Na premiação dos hotéis, o Rio de Janeiro recebe o destaque pelo Fasano, como a Novidade do Ano e o Sofitel Rio, como o Hotel do Ano. A dobradinha deve-se, principalmente, a localização e o conforto que os dois empreendimentos oferecem na zona sul carioca. A rede francesa Accor, dona das marcas Sofitel, Novotel, Mercure, Ibis e Formule 1, leva também o prêmio de Rede Hoteleira do Ano.
Já São Paulo emplaca o Flat do Ano, com o Marriott Executive Apartments; Spa em Hotel do Ano, com o exclusivo atendimento do Unique Garden; e Hotel para Eventos do Ano, o luxuoso WTC. A Bahia possui dois dos melhores destinos de hospedagem do Brasil premiados pela nova edição do Guia. Tudo o que oferecem é a bela paisagem, o litoral baiano, a excelência em conforto e os melhores serviços. Iberostar Bahia, ficou com o Resort do Ano, e bem mais afastada, no sul da Bahia, a Fazenda da Lagoa, recebe o prêmio a Pousada do Ano.
Em atrações, Bonito (MS) leva dois prêmios: Melhor do Ano com o Rio da Prata, e Projeto Sustentável. Já o Governo de Sergipe se destaca com Projeto Restauro nas cidades históricas de São Cristóvão e Laranjeiras. A Novidade do Ano fica com a Fundação Ema Gordon Klabin, em São Paulo, que tem uma valiosa coleção de objetos de arte.
O Guia Brasil Quatro Rodas 2008 está nas bancas pelo valor de R$ 34,99. A publicação é a maior de sua história, desde o seu lançamento em 1965, apresentando mais de mil páginas com exclusivo conteúdo sobre o turismo nacional, além de highlights, novos roteiros e mapas reformulados. Para confeccioná-lo, a equipe de repórteres percorreu 400 mil quilômetros entre carro e avião, visitou 839 cidades e 5.134 hotéis, em aproximadamente 1.200 dias de pesquisa.
| Fonte: Assessoria | Foto: Divulgação | Data: Outubro 2007 |  |