O Tahitian Noni Café é um sofisticado café inspirado em temas tropicais com comidas leves. O carro-chefe da casa é o noni e seus derivados. De sabor exótico, esse fruto tropical do Taiti, que visualmente lembra a “pinha”, é um dos ingredientes do menu, utilizado em pratos e bebidas na forma de chá, calda, folha, extrato e suco.
Um dos destaques é o Smoked Salmon Open-Face Sandwich, composto por salmão defumado, rúcula, pepino e alcaparra cobertos por molho dijon feito à base de folha de noni e servidos em fatias de baguete Outra opção é o Veggie Sandwich – queijo de cabra com folha de noni, alface, tomates secos e alcaparras, cobertos com molho pesto e servidos em pão italiano ciabatta.

Entre as bebidas, a vedete é o Noni Mate, o chá de folha de noni. Além de ser servido sozinho, o chá funciona como ingrediente principal para a maioria das bebidas e serve de condimento para alguns pratos. O Mocha Latte T´espresso é uma mistura de chá de folha de noni com achocolatado quente aerado. Para o verão, uma ótima opção é o Noni Lemonade – chá gelado de folha de noni com limonada.

A decoração do TN Café lembra o Taiti. Seus móveis são feitos em bambu e madeira, contrastando com sofás de cores vibrantes. Abajures sobre o balcão, confeccionados no formato de noni, dão charme ao local. Vasos com plantas naturais completam o clima tropical do ambiente.

Tahitian Noni Café - Av. Paulista, 2300 – Loja 1 - Cerqueira César - Tel (11) 3123-1045
www.tncafe.com

O Bardo do Batata, casa especializada em batatas suíças, na Bela Cintra, Jardins, zona sul de São Paulo, traz para São Paulo um pouco do clima litorâneo para o verão. Trata-se das batatas rösttis recheadas com frutos do mar e carne de siri. Para a estação, a chef Valéria Telles criou a batata Dorival Caymmi (mexilhão, lula, camarão, azeite, leite de coco, creme de leite, pimentão verde e tomate). Outra opção é a Luis Vaz de Camões que reúne carne de siri, leite de coco, limão, salsinha, pimentão verde e cubos de mussarela. As batatas estarão disponíveis até o final da estação.

Bardo Batata – Gastronomia & Cultura - Rua Bela Cintra, 1.333 – Jardins - Tel (11) 3068-9852
www.bardobatata.com.br

A paixão por gastronomia de Daniela França Pinto e Priscila Nonaka transformaram uma casinha charmosa de 1930 da Vila Madalena, no delicioso Lola Bistrô. A cara é de um um clássico bistrot francês (não-turístico) que mesmo depois da reforma não descaracterizou o primeiro Lola.
Já na fachada, é possível notar a inspiração de Paris. E a decoração comporta objetos garimpados por lá. Assim como os tons de cores também vieram da tendência francesa (azuis esverdeados, bordô, e tecidos de estampas florais).O resultado é um ambiente único, com charme parisiense, luz de velas, garantia de uma trilha sonora francesa ou no máximo um jazz, uma carta de vinhos especial, e logicamente, uma qualidade culinária para surpreender.

Indicações da chef Raquel Arruda: Terrine de Foie Grãs, Bacalhau confitado, Ajoarriero de Damasco, Tagliatelle de Açafrão, Cordeiro Assado ao molho de pimenta da Jamaica e os Figos Glaceado.

Lola Bistrô - Rua Purpurina, 29 - Vila Madalena - Tel (11) 3812-3009

O wrap grego leva filet mignon, azeitonas pretas, berinjela assada e alface americana cobertos por um molho a base de iogurte, azeite, hortelã, mel e cream cheese light. A salada grega é uma deliciosa combinação de pepino japonês, tomate, cebola roxa, queijo branco e azeitonas pretas regadas com um leve molho à base de vinagre e limão.

A culinária grega é um exemplo de sabor e saúde. Com uma ampla variedade de frutas, grãos, carnes magras, os gregos priorizam e dão valor para uma alimentação saborosa e muito nutritiva, seguindo ensinamentos do famoso médico Hipócrates, que defendia que a alimentação era o melhor meio de se manter saudável.

Ir ao restaurante Wraps é garantia de programa gastronômico gostoso e saudável. Mas a leveza dos pratos é só um acessório: o grande atrativo da casa é mesmo o sabor das criações que deram origem ao nome da casa, feitos com pão finíssimo que envolve recheios à base de carnes, legumes e queijos. Com seis lojas abertas em São Paulo, o Wraps já se consolidou como rede de comida saudável.

Restaurante Wraps - Av. Horácio Lafer , 160 – Itaim Bibi - Tel (11) 3078.6735
www.wraps.com.br

A hamburgueria Família Burger, em Perdizes, zona oeste de São Paulo, lança novo menu para o verão. Entre as novidades: hambúrguer vegetariano, sanduíche de peru light, beirute de rosbife, cheese salada no pão francês e a sobremesa Romeu e Julieta quente.
O Hambúrguer Vegetariano é feito com massa de grão de bico, alho poró, cebola e especiarias e acompanha salada e queijo no pão de hambúrguer. O Sanduíche de Peru Light , leva fatias de peito de peru, rúcula, mussarela de búfala, rodelas de tomate, orégano no pão de forma integral. O Beirute de Rosbife traz rosbife, alface, maionese, rodelas de tomate, queijo prato, orégano no pão sírio.
A preferência nacional, o pão francês, passa a ser opção para quem deseja trocar o tradicional pão de hambúrguer. A novidade também chega em versão mini para as crianças no Kit Petit Burger (hambúrguer simples, cheese burger ou cheese salada, batata frita e refrigerante. Além de sobremesas tradicionais, Beto Isaac , proprietário da hamburgueria, lança uma versão quente de Romeu e Julieta , com requeijão cremoso e goiabada.

Família Burger - Rua Monte Alegre, 681 – Perdizes. - Tel: (11) 3672-8989

A rede de botecos Belmonte chega ao centro do Rio de Janeiro. Antônio Rodrigues acaba de abrir primeira filial do boteco fora da zona sul. O novo ponto etílico gastronômico fica na tradicional Rua do Lavradio, 116 . É a sexta filial da rede, que já possui botecos no Flamengo, Leblon, Jardim Botânico, Ipanema e Copacabana.

Está instalado em um casarão colonial, de dois andares, da década de 30. A fachada foi recuperada mantendo as características originais e valorizando a sua arquitetura histórica. No salão, com capacidade para 220 pessoas sentadas, há um mezanino e um balcão estilo colonial, uma espécie de varanda interna, que foi totalmente restaurada.

O Belmonte Lavradio tem o mesmo chope geladíssimo (R$2,65 claro e R$3,00 escuro)  da matriz na Praia do Flamengo ("oasis do bom chope", segundo o Guia Rio Botequim de 2005).  Para petiscar, sanduíches como o de churrasquinho com queijo do reino, javali, bolinho de aipim com camarão e catupiry, escondidinho de carne seca e os imbatíveis pastéis de camarão com catupiry e siri. Para quem quer desejar comida mais substanciosa, as opções são fartas e variadas. Filé a Oswaldo Aranha, javali ao molho de manjericão com purê de batatas, medalhão à piamontese e caldeirada de frutos do Mar.

Belmonte Lacradio - Rua do Lavradio, 116 - Centro - Rio de Janeiro - Tel (21) 2507-5807

Na hora do almoço as opções do Madre Restaurante são verdadeiras tentações. Um buffet, com cardápio elaborado pelo chef Pedro Severino, com 15 tipos de saladas e 12 pratos quentes aguça o paladar dos clientes que podem se servir à vontade. Entre os pratos mais cobiçados estão o filé de frango com molho de manteiga e alcaparras e a costelinha suína assada com abacaxi . Às quartas-feiras inclui a baby feijoada. Preço buffet R$ 19,90 por pessoa, servido de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30.

Diariamente as maravilhosas sugestões do Chef são acompanhadas pelo cardápio de sobremesas. Destaque para a taça Madre (sorvete de creme com chantilly coberto com calda de chocolate e salpicado com crocante), e a torta de goiaba com calda de framboesa. Outra novidade é a programação de quarta a domingo, a partir das 19 horas, quando o Madre Restaurante oferece os cardápios de pizzas grandes, com 17 sabores e de aperitivos com opções de 12 tipos de petiscos quentes, que são servidos em generosas porções com 12 unidades.

Drink com pimenta é sensação Uma mistura diferente para relaxar durante um hapy-hour? Sex Apeal é uma combinação perfeita entre a suavidade do saquê, o azedo adocicado das frutas vermelhas e o sabor exuberante da pimenta dedo-de-moça. Para acompanhar a bebida, o Madre contém um menu de aperitivos e pizzas variados, servidos de quarta a domingo, a partir das 19h00.

Madre Restaurante - Rua Joaquim Floriano, 414/22 – Itaim – Tel (11) 3073-1301
www.madre.com.br

Diretamente da cidadezinha de Codogno, nos arredores de Milão, chega aos Jardins a Osteria Candaluga , um dos raros redutos da tradicional cozinha padana em São Paulo.
Com ingredientes genuínos da região da Lombardia, o restaurante resgata os sabores simples e suaves e o gosto dello stare a tavola , que rege as refeições italianas. Para recriar com fidelidade a autêntica culinária do norte da Itália, o advogado Eduardo Lorenzetti Marques Mauro Mantica, diretor do Istituto Europeo di Design (IED), juntaram-se a um grupo de amigos e trouxeram ao Brasil não só os pratos da matriz codognense, mas o próprio chef do CandaL'üga original, Walter Dametti, que além de ser um dos sócios, elaborou o cardápio e treina a equipe da filial paulistana.

Risotto com funghi porcini, salsiccia e zafferano

Com projeto arquitetônico de Victor Schneider, a casa conta com muitos detalhes em madeira envelhecida e tijolos à vista, que conferem um toque rústico e informal, sem perder a elegância. As mesas são distribuídas em dois andares e o salão térreo possui um agradável pátio interno ao ar livre. Ao fundo da casa, está situada a adega que traz, com destaque, rótulos da Itália, além de exemplares da Argentina, do Chile e do Brasil.
Especialidades padanas – O cardápio do Candaluga oferece aos

Panzerotti de espinafre e ricota

clientes a tradicional seqüência italiana: coperto (couvert), antipasti , primi piatti , secondi piatti , insalate , formaggi e dolci .
A refeição pode começar com um antepasto de frios italianos (presunto cru e coppa), acompanhados de pasta de cenoura e focaccia . Alguns dos destaques do cardápio são o Risotto com linguiça, cogumelos italianos porcini e açafrão, o Pisarei e fasöi (nhoque de massa de pão com molho suave de feijão, a Terrina di cappone (terrina de galo com pistache e verduras em gelatina, servida sobre leito de radicchio e o Polpettone à moda camponesa com creme de pão sobre leito de salada .

Osteria Candaluga - Rua José Maria Lisboa, 1065 - Jardim Paulista – Tel (11) 3085-3015

Que tal tomar um chopp saboroso, se deliciar com variadas opções gastronômicas e, de quebra, fazer um programa que é uma verdadeira viagem à história do futebol brasileiro? Quem gostou da idéia, não pode perder a oportunidade de conhecer o Bar Parada Boa Vista. No local, existem vários quadros e painéis que retratam a carreira do craque de futebol e campeão da Copa de 70, Roberto Rivelino – dono do bar.

Além de resgatar uma época de ouro do futebol do país, o Bar Parada Boa Vista está bem frente a um local histórico da cidade de São Paulo: o ponto final do Bonde Alto da Boa Vista, que até 1968 fazia o percurso Santo Amaro – Centro.

O Parada é um charmoso bar construído com tijolo aparente e com pé direito alto, fica nas imediações da Estátua de Borba Gato. A casa possui cinco ambientes, música ao vivo e gastronomia de alto nível. Um ponto de encontro para o happy hour e para esticar a noite.

Bar Parada Boa Vista - Rua São Sebastião, 169 – Alto da Boa Vista - Tel (11) 5546-5686
www.paradaboavista.com.br