O Grupo Ypióca oferece um interessante roteiro para turistas no Ceará, o Y-Park– Complexo Turístico Ypióca, localizado na zona metropolitana da capital, ao pé da Serra de Maranguape, a apenas 30 quilômetros de Fortaleza. A principal e mais conhecida atração do complexo é o tradicional
Museu da Cachaça, em funcionamento desde 2000.
A partir da experiência com o museu, a empresa decidiu ampliar o conceito de diversão para toda a família e criou o complexo turístico que integra cultura, lazer, esportes ao ar livre e aventura.
Entre as atrações, está o maior tonel de madeira do mundo, com capacidade para 374 mil litros, registrado no Guinness Book – o segundo maior está na Alemanha, com capacidade para 234 mil litros. A concepção do museu é assinada pela museóloga Margarita Hernandez, responsável pela pesquisa histórica, e pelo museógrafo André Scarlazzari, que aplicou com primor os recursos cenográficos e audiovisuais de última geração utilizados em toda a ambientação.
Além do Museu da Cachaça, o parque abriga o
Campo de Aventura, além de dispor aos seus visitantes opções de lazer como passeio de charrete, jardineira e pedalinho no lago. É comodidade para os adeptos do turismo ecológico e de esportes de aventura, assim como elevar a consciência de preservação ambiental e de qualidade de vida.
Museu da Cachaça
O casarão erguido pelo patriarca Dário Telles de Menezes, entre 1851 e 1854, atualmente abriga o Museu da Cachaça. No passado, a propriedade sediou a primeira unidade industrial da Ypióca e atualmente reúne um completo acervo de mapas, documentos, fotos e filmes, maquinário, garrafas, equipamentos agrícolas e tonéis de bálsamo. O museu recebe cerca de 10 mil visitantes por mês e é reconhecido como uma das principais atrações do turismo em Fortaleza. “A decisão de criar o Museu da cachaça é uma forma de resgatar a própria história da Ypióca, iniciada em 1846, e que se confunde com a trajetória da aguardente no Brasil”, afirma o presidente da empresa, Everardo Telles.
A história da família Telles começa a ser contada a partir da chegada de Dário Telles de Menezes a Fortaleza, em 1843. Vindo de Lisboa, Portugal, Dário trouxe em sua bagagem um pequeno alambique de cerâmica e a experiência na fabricação de aguardente. Cada geração da família ganhou espaço em murais e galerias.
O espaço é composto por ambientes que reconstituem situações de época com movimentos acionados por sensores. A cozinha do casarão foi preservada, com utensílios originais, como o fogão à lenha. Um canavial – localizado no centro do museu (com iluminação natural), faz a ligação entre a história contada em documentos, em maquetes e nos cenários. O museu faz homenagem aos escravos na saga da cana-de-açúcar com dois bonecos de resina em tamanho natural, encenando o trabalho na moenda e a produção artesanal da cachaça do século passado.
No salão dedicado à linha de produção, encontra-se a simulação de todo o processo de fabricação artesanal da cachaça, desde a moagem, passando pela fermentação, destilação, envasamento e aplicação de rótulos. Em seguida, o visitante faz um passeio por cerca de 40 metros entre tonéis de madeira de bálsamo, com até quatro metros de altura, que armazenam cachaça envelhecida por um período de até 42 anos. Neste percurso é possível sentir o aroma da bebida.
A próxima atração é um tonel de cinco metros de altura, que funciona como passagem para o bar temático. Dentro dele, o visitante pode assistir a vários comerciais dos produtos Ypióca para a televisão. Antes de sair do museu, encontram-se o bar, com mobiliário e música ambiente da década de 30, clima ideal para a degustação de bebidas fabricadas pela Ypíóca. Na loja, o visitante pode adquirir vários produtos, a exemplo da Ypióca 160, a primeira cachaça adicionada de malte no mundo.
Campo de Aventura
O espaço para prática de esportes de aventura ocupa 100 mil m² e tem capacidade para atender mais de 1.500 pessoas. Lá o visitante encontra opções de atividades ao ar livre adequadas para todas as idades como passeios de caiaque, trilhas ecológicas, arvoreço e tirolesa. O Campo de Aventura conta com infra-estrutura completa de segurança, composta por monitores, guias, salva-vidas e equipe de primeiros socorros, tudo dentro dos rigorosos padrões que garantem a comodidade dos visitantes.
A grande atração fica por conta da tirolesa de
260 metros sobre um açude natural de águas calmas. “Construímos a segunda maior tirolesa da região Nordeste. Por isso, investimos em equipamentos modernos e seguros, além de uma equipe muito bem treinada” afirma Paulo Campos. Além disso, os equipamentos são devidamente aferidos e previamente testados, em conformidade com os padrões utilizados em operações de escala e técnicas verticais. O brinquedo pode ser utilizado por pessoas a partir de 12 anos.
O Campo de Aventura conta ainda com um circuito de arvoreço, com 50 metros de extensão e três níveis de dificuldade, que oferece aventura e emoção para jovens e adultos. “O Campo de Aventura deverá ganhar, em breve, novas atrações, como o rapel e o muro de escalada, com graus de dificuldade para adultos e crianças”, adianta o diretor de planejamento do Grupo Ypióca.
O visitante pode optar por diferentes níveis de trilhas, do básico ao avançado, e passear por uma área privilegiada cercada de vegetação serrana. A mata local abriga grande biodiversidade, segundo levantamento realizado pelo biólogo Luiz Gonzaga Sales, professor de Ornitologia e Ecologia do Semi-Árido da Universidade Estadual do Ceará (Use). Durante o passeio é possível observar raposas, cassacos, preás, guaxinins, garças, socós, jaçanãs, tejus, sagüis, pebas, gaviões, graúnas e corrupiões, além das espécies vegetais ameaçadas de extinção como pau-branco, jurema, juazeiro, pau-d'arco, cedro, angico e maniçoba. No ambiente lacustre, há predomínio de vegetação aquática (água-pé), junco, taboa e calumbi.
A infra-estrutura física do Campo de Aventura é rústica. Localizada à beira do açude, a edificação é composta por banheiros, duchas e lanchonete tudo para garantir a comodidade dos visitantes que desejarem se banhar no açude, após a prática dos esportes e caminhadas pelas trilhas.
Passeios e gastronomia
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Além do Museu da Cachaça e do empolgante Campo de Aventura, o visitante que procura tranqüilidade encontra atrações de gastronomia e lazer diversificados. Aos fins de semana e feriados, o restaurante do Y-Park oferece cardápio variado com pratos típicos, como baião de dois, paçoca e carneiro, feitos especialmente com o tempero do Ceará. A famosa tapioca e os doces de frutas regionais podem ser encontrados na bodega do Zé Leite, criada em homenagem ao idealizador do Museu da Cachaça. Sua decoração temática faz alusão às típicas vendas da região e levam nossa imaginação a um cenário da década de 20. Passeando pelas terras do antigo sítio Ypióca, que abriga o Y-Park, é possível assistir a uma demonstração do processo de fabricação da cachaça em alambique de cobre, seguida de degustação. Neste mesmo espaço, chamado Casa de Engenho, também são preparados o puxa-puxa, o alfenim (massa branca de açúcar). A mini-fazenda, com animais e filhotes, e a bilheteria em formato de tonel completam o cenário tranqüilo do Y-Park, ideal para passeios de charrete (da década de 30), jardineiras e pedalinhos no lago. e a rapadura atrai a curiosidade dos visitantes.
Informações - Tel. 55 3341-0407 // 55 3341-3452
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