Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira

SALADA DE ACELGA

INGREDIENTES
Salada:
1 maço de acelga
1 cenoura cortada a julienne
4 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas

Molho:
1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
meia colher (chá) de MAGGI® FONDOR

MODO DE PREPARO
Salada:
Em uma travessa, coloque a acelga com a cenoura e a azeitona preta. Reserve.
Molho:
Em uma tigela, misture bem os ingredientes. Sirva gelado com a salada.

Rendimento: 5 porções

Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira

RATATOUILLE

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 colher (chá) de açúcar
2 tomates sem sementes em cubos
meio pimentão vermelho pequeno em tiras
1 berinjela grande em rodelas finas
1 abobrinha grande em rodelas
2 envelopes de MAGGI® TEMPERO E SABOR para Legumes, Verduras e Arroz
1 pitada de pimenta-do-reino moída
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola com o açúcar até murchar. Junte o tomate, o pimentão, a berinjela, a abobrinha e o MAGGI Tempero e Sabor e cozinhe por cerca de 30 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Com uma escumadeira, retire os legumes e reserve o molho. Leve o molho novamente ao fogo, deixando reduzir até começar a engrossar. Junte a pimenta-do-reino, misture bem e despeje sobre os legumes. Polvilhe o cheiro-verde sirva aquecido.

Rendimento: 6 porções

Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira

FRANGO COM MINI CEBOLAS

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 quilo de peito de frango, em cubos
4 colheres (sopa) de Caldo Líquido MAGGI® sabor Galinha
1 xícara (chá) de minicebola em conserva
2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte o frango, o Caldo Líquido MAGGI deixe dourar. Acrescente as minicebolas e polvilhe a salsa Sirva.

Rendimento: 4 porções

DICA - Se desejar, acrescente uma lata de Creme de Leite NESTLE® ao final do preparo. Fica uma delicia!

Cozinha Nestlé/ Meca

TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES
Massa:
3 ovos
meia xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de  Leite UHT NINHO® Integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote de MAGGI® Creme de Galinha

Recheio:
1 xícara (chá) de frango desfiado
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
meia xícara (chá) de queijo  muzarela picado (cerca de 100 g)
1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO
Massa:
Em um liquidificador, bata os ovos com o óleo, o  Leite NINHO®, a farinha de trigo, o fermento em pó e o Creme MAGGI, até obter um creme homogêneo. Coloque-o em um recipiente refratário médio (20 x 30cm) untado com manteiga.

Recheio:
Sobre a superfície do creme, salpique o frango, os tomates, o queijo  muzarela e a salsa . Leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

Rendimento: 12 porções

Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira

MARIA MOLE COM FRUTAS

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de manga picada
1 xícara (chá) de morango picado
1 xícara (chá) de kiwi picado
1 xícara (chá) de NESTEA® Pêssego
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar
meio pacote de gelatina em pó sem sabor (6g)
1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®
meia xícara (chá) de coco seco para decorar

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture as frutas com o NESTEA. Distribua as frutas em tacinhas e reserve. Em uma panela, misture bem a clara com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. Coloque em uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Misture ao creme batido e junte o Creme de Leite. Coloque sobre as frutas e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva decorado com o coco ralado.

Rendimento: 10 porções